Kookkunst koken kok - haute cuisine - verfijnde keuken | cartoon

1679.

Haute cuisine (letterlijk 'De hoge keuken' 'De hogere kookkunst') is de verfijnde Franse kookkunst of keuken. Het betreft vaak een meergangendiner met verschillende kleine, vaak exclusieve gerechten. .

----- Deze worden volgens de traditie geserveerd in grotere restaurants en luxere hotels. Vaak is de manier van opdienen en de smaak belangrijker dan de hoeveelheden. ----- Paul Bocuse is overleden. De chef-kok is over de hele wereld bekend. De Franse minister van Binnenlandse Zaken, Gérard Collomb, heeft dat bekendgemaakt. De Grote Leider van Franse keuken was 91 oud toen hij stierf.. ----- Een hoge pet: ----- Je kunt er wél of géén hoge pet van op hebben. Sommigen hebben een hoge pet van zichzelf op.... 21.01.18

► Info