Bier drinker - cartoon - spotpen.nl

 

logo

 

logo

Ga naar de inhoud
Inhoud 18
bierdrinker cartoon
1614.

BIER onstaat door fermentatie.

Meestal zijn de ingrediënten water, mout en plantendeeltjes en/of plantenextracten die zorgen voor de juiste smaak en/of conservering. In onze cultuur laat men meestal gerstemout met een gist fermenteren. Hierbij ontstaan koolzuurgas en ethanol (alcohol). Hopbellen, de vrouwelijke hopbloemen, worden vóór de fermentatie meegekookt. Hop is een smaakmaker en conserveermiddel. Ondergisting gebeurt bij 6 tot 8, 12 °C. Het proces gaat langzaam. De gist zakt hierdoor naar de bodem. Bovengisting gebeurt bij 15 tot 20 °C. De gist blijft boven drijven. - 05.08.2017

► Info
Terug
• copyright tekeningen • spotpen.nl •
Terug naar de inhoud